Cây tươi chứa nhiều nước hơn, nhanh hỏng hơn và khó chuẩn hóa khối lượng so với nguyên liệu khô. Không nên lấy lượng ghi cho hàng khô để áp dụng trực tiếp cho cây tươi.
Ưu và nhược điểm của cây tươi
Cây tươi giữ hình thái giúp nhận biết, nhưng cần xác định đúng loài, loại đất cát và kiểm tra dấu hiệu sâu bệnh. Nguyên liệu nên được xử lý sớm sau thu hái.
Nguồn cây ven đường hoặc khu vực có phun hóa chất không phù hợp để tự thu hái làm đồ uống.
Đặc điểm của hàng khô
Hàng khô thuận tiện bảo quản và cân chia, nhưng một số dấu hiệu thực vật bị mất sau khi cắt. Vì vậy hồ sơ nguồn hàng và nhãn lô rất quan trọng.
Độ khô tốt không đồng nghĩa có thể để vô hạn; cần tuân theo hạn và điều kiện bảo quản trên bao bì.
Không tự quy đổi
Tỷ lệ tươi-khô thay đổi theo bộ phận và phương pháp sấy. Nếu sản phẩm không có hướng dẫn dành cho cây tươi, nên hỏi nơi cung cấp hoặc người có chuyên môn.
Nguồn tham khảo và giới hạn thông tin
Đỗ Tất Lợi, Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, mục “Cây an xoa”; Lê Hữu Trác, Hải Thượng Y Tông Tâm Lĩnh; đối chiếu quy cách từ website Dược Liệu Phương Thảo; Đỗ Huy Bích và cộng sự, Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam, tập I.
Lưu ý: Bài viết nhằm giúp nhận biết, sơ chế, bảo quản và tìm hiểu cách dùng truyền thống của dược liệu thô. Nội dung không thay thế tư vấn, chẩn đoán hoặc hướng dẫn cá nhân từ bác sĩ, dược sĩ hay người có chuyên môn.
Thông tin trong bài mang tính tham khảo về sản phẩm dược liệu thô, không thay thế chẩn đoán hoặc chỉ định y khoa.
