Dược liệu thô có độ cắt và độ khô khác nhau nên không có một tỷ lệ chung phù hợp cho mọi sản phẩm. Hướng dẫn trên nhãn của đúng lô hàng luôn là điểm bắt đầu.
Chuẩn bị trước khi nấu
Kiểm tra bao bì, ngày đóng gói và tình trạng nguyên liệu. Dùng dụng cụ sạch, cân hoặc đong theo nhãn, tráng nhanh nếu hướng dẫn sản phẩm yêu cầu.
Không tự tăng lượng chỉ vì muốn nước đậm hơn. Màu đậm không phản ánh mức độ phù hợp với từng người.
Trong và sau khi nấu
Dùng lượng nước và thời gian ghi trên nhãn, tránh nồi có mùi thực phẩm mạnh. Nước đã chuẩn bị nên được che đậy, dùng trong khoảng thời gian được hướng dẫn và không để ở nhiệt độ phòng quá lâu.
Nếu mùi vị khác hẳn những lần trước, hãy kiểm tra lại lô hàng, nguồn nước và dụng cụ trước khi tiếp tục.
Trường hợp cần hỏi chuyên môn
Người mang thai, cho con bú, trẻ em, người cao tuổi hoặc đang dùng thuốc kê đơn nên hỏi bác sĩ hay dược sĩ trước khi dùng thường xuyên.
Nguồn tham khảo và giới hạn thông tin
Đỗ Tất Lợi, Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, mục “Cây an xoa”; Lê Hữu Trác, Hải Thượng Y Tông Tâm Lĩnh; đối chiếu quy cách từ website Dược Liệu Phương Thảo; Đỗ Huy Bích và cộng sự, Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam, tập I.
Lưu ý: Bài viết nhằm giúp nhận biết, sơ chế, bảo quản và tìm hiểu cách dùng truyền thống của dược liệu thô. Nội dung không thay thế tư vấn, chẩn đoán hoặc hướng dẫn cá nhân từ bác sĩ, dược sĩ hay người có chuyên môn.
Thông tin trong bài mang tính tham khảo về sản phẩm dược liệu thô, không thay thế chẩn đoán hoặc chỉ định y khoa.
